מאחורי כל מומחה, יש בסיס חינוכי מוצק. קובי הוא בעל תואר ראשון בעבודה סוציאלית עם דגש על דינמיקה אישית ומשפחתית מאוניברסיטת אריאל. אבל החיפוש שלו אחר ידע לא נעצר שם.

עבר הכשרה בפסיכותרפיה יהודית אינטגרטיבית במכון אבולעפיה באוניברסיטת חיפה. מחויבותו להבנה ולסיוע לבני נוער הובילה אותו לבית הספר המרכזי להכשרת עובדים בשירותי הרווחה.

קובי חקר גם את תחומי החוויה הסומטית, והתעמק בטיפול במתח, חרדה וטראומה במרכז לטיפול בלחץ. מסירותו התרחבה לחינוך חברתי מיני באוכלוסיות עם מוגבלויות באמצעות עמותת שקל.

עבור קובי, הטיפול בטראומה הוא בעל חשיבות עליונה. הוא קיבל הכשרה מיוחדת בטיפול ממוקד טראומה לילדים נפגעי התעללות או הזנחה במכון חרוב.